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4月21日，盘龙职中烹饪专业实训室里来了一批小师傅，他们跟着大师和面、裱花，最后经过烘烤，香气扑鼻的曲奇饼干让人垂涎欲滴。这些小师傅是昆明铁路五中初一、初二的学生。
昆明铁路五中副校长董坤介绍，为多渠道、多种形式开展劳动综合实践活动，昆明铁路五中启动了“五一劳动教育周”系列活动，把劳动教育纳入人才培养全过程。这次与盘龙职高联合开展的劳动教育实践活动，带学生走进职业中学，参观校园、了解职中专业设置，并动手制作面点，活动丰富了学校劳动教育载体，也让学生感受劳动的快乐。
走进盘龙职中烹饪专业实训室，昆明铁路五中学生分组站在操作台前，指导老师张津玮拿起一包材料问：“你们知道这种黄色的东西是什么吗？”有学生回答：是黄油。张津玮又问：“那黄油是用什么加工出来的？”有学生答：“牛奶”。张老师对同学们的回答非常满意：“说明你们积累了一定的生活常识，平时在家会帮家长做一些家务活吧。”
得到老师的表扬，学生情绪高涨。张老师说：“我们今天要做一样你们经常吃的饼干——曲奇。需要的材料已经准备好放在桌上了，有黄油、鸡蛋、面粉、糖粉。”老师还告诉学生一个很重要的经验，做曲奇要用低筋面粉，这样做出来的饼干更酥脆。学生们一边认真听，一边目不转睛地盯着老师一步步操作。当老师把和好的面装进裱花袋，在烤盘里挤出一排排整齐的曲奇时，同学们跃跃欲试，纷纷洗手开始实操。
每个操作台都有一位盘龙职高的学生进行指导，先把黄油倒出来，与糖粉混合，加入鸡蛋、面粉，在操作台上搓揉。同学们各显其能，在家里做过饼干的同学显得信心满满；有的同学做过馒头，他们的经验在和面中也派上了用场。现场热火朝天，不时发出欢声笑语……
当大家在烤盘里挤出大小不同的曲奇时，指导老师说：“要尽量大小一致，厚薄一样，才不会有的烤焦了有的还没熟。”同学们意识到，做饼干也有很多学问。
当一盘盘曲奇饼干从烤箱中出炉时，同学们都兴奋不已，这可是自己的作品，他们品尝着劳动成果，心里充满了甜美的味道。
当天，在盘龙职高老师和学生的带领下，他们还参观了茶艺室、计算机房、汽车维护实训室、汽车电路故障维修实训室等盘龙职高各类实训室，了解这些劳动职业的基本情况。
活动中，初二（1）班何张倩对盘龙职高的学长学姐留下了深刻的印象，她说：“他们身上有一种自信和少年们该有的意气风发，她们各有各的爱好，也有自己的特长。他们为我们细心讲解专业知识，使我拓展了知识面。”李晨感受到了劳动的重要，他说：“不仅要学习书本知识，更要具有较强的动手能力。这次我们品尝到自己的劳动成果，特别有成就感。”
昆铁五中和盘龙职中的老师认为，劳动教育需要探索创新，通过两校联合，开展校外生产劳动实践，加强学生劳动教育，目的是让劳动创造美好生活成为每一个学生的价值追求。 |
